La pâtisserie végétale de Pierre Hermé
By Pierre Herme
Release : 2023-11-23
Genre : Methods, Books, Cookbooks, Food & Wine, Courses & Dishes
Kind : ebook
Éternel explorateur de nouvelles techniques et saveurs,
Pierre Hermé aime être là où on ne l'attend pas. Ce nouvel ouvrage
consacré à la pâtisserie végétale en est la preuve tangible !
Accompagné de Linda Vongdara, il nous invite à le suivre
sur le chemin de la gourmandise ultime avec des grands classiques
revisités en version végétale et des recettes spécialement
conçues pour ce livre : babka, croissant Ispahan, sablé breton,
fondant chocolat vapeur, entremets Fleur de Cassis, millefeuille
Infiniment Chocolat, macaron Rose des Sables....
Une éblouissante démonstration !
La pâtisserie végétale de Pierre Hermé
By Pierre Herme
Release : 2023-11-23
Genre : Methods, Books, Cookbooks, Food & Wine, Courses & Dishes
Kind : ebook